Née dans un contexte de profonde mutation de la filière laitière, OPLGO est l’une des organisations de producteurs historiques du Grand Ouest.

Son histoire commence en 2010, lorsque la Loi de Modernisation Agricole impose pour la première fois la contractualisation écrite entre industriels et éleveurs.
Face à ces contrats individuels qui ont transformé le paysage laitier français, les producteurs déjà structurés en délégations autour des usines Lactalis dans le Grand Ouest, décident de se saisir de l’outil OP proposé dans le Paquet Lait européen.

Ces éleveurs voient vite l’intérêt de s’unir :

• pour négocier collectivement leurs volumes et leurs prix,
• pour rééquilibrer les relations entre producteurs et industriels,
• pour représenter une offre structurée, solide et cohérente.

Un périmètre cohérent, une vision commune

La demande de la zone de référencement de d’OPLGO découle de particularités communes entre ces producteurs, elles sont :

• contractuelles (ex-membres des délégations de producteurs Lactalis)
• structurelles (taille des exploitations, nombre d’Unités de Travail Humain, densité des productions d’élevage…)
• environnementales (règlementation, capacités et besoins d’hectares épandables…)
• climatiques (pluviométrie)
• géographiques (proximité de l’Industrie agro-alimentaire, distance des bassins de consommation)
• économiques (coûts de production…).

Créée en 2014 sous la forme d’une association loi 1901, économique et assyndicale, OPLGO obtient la même année sa reconnaissance officielle en tant qu’Organisation de Producteurs sans transfert de propriété pour la production de lait de vache. Cette reconnaissance lui permet de négocier au nom de ses producteurs tout en dérogeant au droit de la concurrence européen — un rôle central pour toute OP.

Ses statuts et son règlement intérieur répondent aux obligations réglementaires du décret n° 2012-512 du 19 avril 2012 relatif à l’organisation économique dans le secteur du lait de vache, ainsi que de l’arrêté du 19 avril 2012 relatif à l’organisation économique dans le secteur du lait de vache, et sont régulièrement mis à jour.

Les statuts d’OPLGO ont régulièrement évolué pour répondre aux nombreuses lois, pour s’adapter au contexte laitier et aux besoins des producteurs. L’objectif est, et reste, de permettre aux producteurs mandants OPLGO qui le souhaitent de contractualiser avec plusieurs acheteurs et à OPLGO de proposer un accord cadre à de nouveaux acheteurs pour activer la concurrence, et respecter la règle de l’apport total. Un producteur est libre de dénoncer ce mandat (qui est un contrat) au terme de son engagement de 5 ans (renouvelable tacitement), selon les modalités en vigueur et après s’être acquitté de ses dus.

La force des OP est de fédérer des producteurs multi-acheteurs, et d’être plusieurs OP chez un même acheteur. Tout monopole, quel qu’il soit (OP ou acheteur) empêche toute concurrence.

Un engagement fort au service de ses producteurs contractualisés

Depuis sa création, OPLGO n’a cessé d’évoluer pour défendre les intérêts de ses éleveurs et leur liberté d ‘entreprendre.
Parmi les avancées majeures portées par l’OP :

• 2014 : reconnaissance officielle et première grande victoire : préparer la sortie des quotas laitiers avec la cessibilité des contrats laitiers, permettant à un producteur de transmettre son contrat Lactalis de gré à gré — une position novatrice aujourd’hui adoptée par toutes les OP, malgré les réticences de départ.

Les objectifs d’OPLGO sont clairs :

• • optimiser les outils de production
  • maintenir le volume contractuel OP
• En 2015, la fin des quotas laitiers acte le début de la contractualisation individuelle obligatoire : les volumes ne sont plus attachés au foncier
• En 2016 : la loi Sapin II autorise la cessibilité à titre non-onéreux pour 7 ans, OPLGO évite à coups de lobbying l’interdiction totale de la cessibilité des contrats laitiers
• En 2017,
  • création du mix-production, outil de calcul du seuil de rentabilité des exploitations, qualifié « d’outil innovant » par le médiateur et de «remarquablement honnête » par Lactalis.
  • 1ère proposition d’accord-cadre à Lactalis
• En 2018,
  • création d’un logiciel de suivi des producteurs spécial OP : Nextoplait
  • négociation sur la proposition d’accord cadre avec Lactalis
• En 2019,
  • OPLGO refuse les prélèvements sur transferts de lait et devient Organisation de Producteurs de Lait Grand Ouest. Ses statuts lui permettent de proposer un accord cadre à d’autres acheteurs
  • En 2019, mise en place du lissage technique qui permet aux producteurs de dépasser leur volume contractuel de 2% sans payer de pénalités
  • 2è proposition d’accord cadre à Lactalis, mise en conformité avec EGAlim
  • réalisation d’une enquête de consommation des produits Lactalis
• En 2020,
  • OPLGO adhère à l’AOP Grand Ouest
  • Retour devant les parlementaires pour défendre la« non-négociabilité des coûts de production » qui deviendra la sanctuarisation de la MPA dans la Loi EGAlim2
• En 2021,
  • Frédéric Epineau, producteur à Berd’huis devient président d’OPLGO
  • Premières bases de la mutualisation des volumes avec Lactalis
  • Contrat tripartite Scamark
• En 2022,
  • OPLGO propose la pondération de l’indicateur beurre/poudre
  • Contrat tripartite Lidl
  • 3ème proposition d’accord cadre à Lactalis
• En 2023,
  • OPLGO adhère à l’AOP UNELL (Union Nationale des Eleveurs Livrant à Lactalis) au sein de laquelle elle négocie avec Lactalis le prix payé aux producteurs sur la base de l’accord cadre et de la formule de fixation du prix UNELL.
  • Décembre, fin de l’interdiction de la cessibilité à titre non-onéreux
• En 2024,
  • OPLGO quitte l’AOP Poplait pour divergences de méthodes et d’éthique.
  • Pour contrer les putschistes, Les associations régionales OPLGO par solidarité proposent une adhésion aux producteurs voulant conserver leur mandat de négociation  OPLGO.
  • En septembre, Lactalis annonce un plan de réduction de volumes en dénonçant les contrats de producteurs du sud de Nantes et de l’Est de la France. Les OP de l’UNELL font preuve de solidarité en accompagnant ces éleveurs, et en adaptant leur gestion des volumes.
• En 2025,
  • le Tribunal de Rennes valide les mandats OPLGO et invalide les décisions et actions des putschistes qui ont vidé les caisses : des producteurs perdus dans la tourmente, d’autres tentent de surfer sur la vague par intérêt personnel
  • Année de la réforme de l’OCM et de l’évolution des OP et AOP,
  • préparation de la réforme de la PAC 2027
• En 2026,
  • Le juge de l’exécution demande l’application du jugement du 5/06/2025
  • OPLGO est mandatée par des producteurs multi-acheteurs

Au fil des années, OPLGO a toujours défendu les mêmes valeurs : honnêteté, rigueur, compétence et innovation, liberté d’entreprendre
Des principes qui lui permettent aujourd’hui encore d’accompagner ses producteurs dans un contexte laitier en constante évolution.

Statuts et règlements

Statuts OPLGO
Règlement intérieur