Un article de presse qui résume assez bien la situation, même si l’approche volume peut laisser pour compte le prix et la charge de travail des agriculteurs. Après 31 ans d’existence, le régime des quotas laitiers dans l’Union européenne est définitivement enterré ce mercredi. Il s’agissait de l’un des derniers outils de régulation sur les marchés. Les quotas laitiers ont été mis en place en 1984 pour diminuer les excédents de production du continent européen en contingentant pays par pays les volumes de lait à produire. Cet outil n’est plus adapté à la réalité du marché. Aujourd’hui, la demande mondiale […]